上海保圣深耕儀器設(shè)備研發(fā)領(lǐng)域，憑借多年在生物工程與設(shè)備領(lǐng)域的技術(shù)積淀與對(duì)科研需求的深刻洞察，旨在為食品科學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)、藥物研發(fā)、微生物及功能性成分評(píng)估等領(lǐng)域，構(gòu)建一個(gè)高度仿生、精準(zhǔn)可控的體外消化研究平臺(tái)。基于此，上海保圣抓住行業(yè)痛點(diǎn)，全新推出新一代體外模擬消化設(shè)備，專為精準(zhǔn)復(fù)刻人體及動(dòng)物體內(nèi)消化環(huán)境、模擬消化過程而設(shè)計(jì)。該設(shè)備以仿生學(xué)原理為核心，將集成生物反應(yīng)器技術(shù)、微流控系統(tǒng)與智能控制集成一體，通過設(shè)定模擬胃腸道的溫度、pH 值、消化液濃度、攪拌速率等關(guān)鍵生理參數(shù)，實(shí)現(xiàn)對(duì)口腔、胃、小腸、大腸全流程的動(dòng)態(tài)、連續(xù)、多參數(shù)模擬，從而構(gòu)建高度接近體內(nèi)真實(shí)狀態(tài)的消化模擬體系，有效克服了傳統(tǒng)動(dòng)物模型和靜態(tài)模擬方法成本高、周期長(zhǎng)、重復(fù)性差的局限，為科研工作者提供穩(wěn)定、可靠、可重復(fù)的體外實(shí)驗(yàn)平臺(tái)。

該設(shè)備具有多項(xiàng)創(chuàng)新優(yōu)勢(shì)：(1)采用一體化設(shè)計(jì)，結(jié)構(gòu)緊湊且操作便捷，核心部件精選高品質(zhì)材料，兼具耐腐蝕性與穩(wěn)定性，可有效保障實(shí)驗(yàn)過程的安全性與數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性，符合GLP/GMP規(guī)范要求；(2)采用全流程模塊化仿生設(shè)計(jì)，各環(huán)節(jié)可獨(dú)立或串聯(lián)運(yùn)行，支持pH梯度調(diào)節(jié)、消化酶時(shí)序釋放與蠕動(dòng)模擬攪拌；(3)從口腔、胃到腸道的全流程模擬模塊無縫銜接，能夠精準(zhǔn)模擬不同消化階段的生理反應(yīng)，實(shí)現(xiàn)從食物消化吸收、藥物釋放代謝到益生菌存活等多場(chǎng)景的模擬研究；(4)采用微流控與集成生物反應(yīng)器技術(shù)，支持多單元并行處理；(5)設(shè)備搭載智能控制系統(tǒng)，支持參數(shù)精準(zhǔn)調(diào)控與實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)，可根據(jù)不同實(shí)驗(yàn)需求靈活調(diào)整實(shí)驗(yàn)條件，滿足多樣化的科研探索需求，助力科研人員高效開展實(shí)驗(yàn)研究，縮短項(xiàng)目周期。

整體而言，上海保圣體外模擬消化設(shè)備不僅模擬消化環(huán)境的化學(xué)與流體力學(xué)特性，更具備靈活性、可靠性與智能化的特點(diǎn)，可廣泛應(yīng)用于益生菌存活評(píng)估、藥物釋放動(dòng)力學(xué)、營(yíng)養(yǎng)成分生物可利用性及毒理學(xué)研究等多個(gè)場(chǎng)景，為科研與工業(yè)用戶提供一體化、標(biāo)準(zhǔn)化的體外消化研究解決方案。

二、技術(shù)參數(shù)

模擬階段：(1)支持胃、小腸、大腸多階段連續(xù)或分段模擬，可獨(dú)立或串聯(lián)運(yùn)行；(2)支持靜態(tài)消化、動(dòng)態(tài)連續(xù)消化等多種模式，可根據(jù)實(shí)驗(yàn)需求自由切換模式。

溫度控制：(1)控溫范圍：室溫+5℃～50℃（可擴(kuò)展至5℃～60℃）;(2)控溫精度: ±0.1℃;(3)控制方式：采用高精度恒溫系統(tǒng)，支持電加熱+水循環(huán)冷卻雙路控溫，確保消化環(huán)境溫度穩(wěn)定。

pH 值調(diào)節(jié)：(1)pH 調(diào)節(jié)范圍：1.0-10.0;(2)控制精度：±0.01pH；(3)調(diào)節(jié)方式：支持自動(dòng)酸堿滴定，可關(guān)聯(lián)pH-時(shí)間程序、酶釋放邏輯或外部傳感器信號(hào)，實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)并動(dòng)態(tài)調(diào)節(jié)體系 pH 值；(4)滴定泵流量范圍：0.01～50 mL/min，支持微流量精確補(bǔ)加。

攪拌系統(tǒng)：(1)攪拌速率 0-2000rpm；(2)控制精度：±1 rpm；(3)支持順時(shí)針/逆時(shí)針可調(diào)，模擬胃腸道蠕動(dòng)模式；(4)攪拌槳類型：可選斜葉槳、平葉槳、錨式槳等，支持低剪切力設(shè)計(jì)。

反應(yīng)容積：(1)單通道反應(yīng)容積 50-500mL，支持1~6通道并行實(shí)驗(yàn)（通道數(shù)量可定制），(2)罐體材質(zhì)：高硼硅玻璃/316L不銹鋼/生物兼容聚合物，可視窗口設(shè)計(jì)，便于觀察。

氣體環(huán)境：(1)氣體類型：支持O?、N?、CO?、空氣等，支持多路獨(dú)立控制；(2)流量控制：采用質(zhì)量流量計(jì)控制；(3)流量范圍:0.1～200 mL/min，精度±1% FS；(4)氣體混合：支持預(yù)混氣體，可模擬厭氧、微需氧、好氧等多種腸道氣體環(huán)境。

傳感系統(tǒng)：(1)標(biāo)配傳感器：pH、DO、溫度、液位、壓力、濁度；(2)可選傳感器：在線活細(xì)胞計(jì)數(shù)、在線葡萄糖/代謝物分析、尾氣O?/CO?監(jiān)測(cè)；(3)數(shù)據(jù)采集頻率：≥1 Hz，實(shí)時(shí)曲線顯示，支持異常報(bào)警與數(shù)據(jù)導(dǎo)出。

控制系統(tǒng)：(1)操作界面：觸摸式操作屏+PC遠(yuǎn)程控制軟件；(2)控制功能：支持程序化協(xié)議、多參數(shù)級(jí)聯(lián)控制、定時(shí)任務(wù)、實(shí)時(shí)曲線顯示；(3)數(shù)據(jù)管理：符合GLP/GMP/21 CFR Part 11規(guī)范，支持審計(jì)追蹤、用戶權(quán)限管理、數(shù)據(jù)加密導(dǎo)出（Excel/CSV格式）。

安全保護(hù)：(1)多重安全保護(hù)：過溫保護(hù)、液位報(bào)警、壓力超限保護(hù)、斷電自動(dòng)恢復(fù)、漏電保護(hù)、機(jī)械密封防污染；(2)滅菌方式：支持高溫蒸汽滅菌（可拆卸模塊）；(3)材質(zhì)安全：所有接觸流體部分均為生物兼容材料，無塑化劑、無重金屬析出風(fēng)險(xiǎn)。

三、應(yīng)用領(lǐng)域

上海保圣體外模擬消化設(shè)備憑借其高精度、高穩(wěn)定性的核心優(yōu)勢(shì)，廣泛應(yīng)用于多個(gè)科研與產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域，為相關(guān)研究提供強(qiáng)有力的技術(shù)支撐：

食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)研究：(1)食品消化性與營(yíng)養(yǎng)釋放分析：系統(tǒng)模擬全消化過程，研究不同食品基質(zhì)（如谷物、蛋白制品、膳食纖維）的消化動(dòng)力學(xué)、營(yíng)養(yǎng)組分釋放規(guī)律及生物可及性。(2)功能食品與特膳食品評(píng)價(jià)：針對(duì)益生菌食品、口服美容品、運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)劑、中老年配方食品等，評(píng)估其在消化過程中的活性保持、靶向釋放與吸收效率。(3)食品加工工藝優(yōu)化：比較不同加工方式（如發(fā)酵、酶解、擠壓）對(duì)食品消化特性的影響，為工藝改進(jìn)提供數(shù)據(jù)支持。

醫(yī)藥研發(fā)領(lǐng)域：(1)口服制劑體外釋放評(píng)價(jià)：模擬人體胃腸環(huán)境，系統(tǒng)評(píng)價(jià)片劑、膠囊、微球、納米粒等制劑的溶出行為、釋放曲線及制劑穩(wěn)定性。(2)藥物-食物相互作用研究：揭示食物成分對(duì)藥物釋放、溶解度和生物利用度的影響，指導(dǎo)臨床合理用藥。(3)生物藥與多肽類藥物口服遞送研究：評(píng)估蛋白、多肽類藥物在消化液中的降解動(dòng)力學(xué)，為口服遞送系統(tǒng)（如酶抑制劑、滲透增強(qiáng)劑）的開發(fā)提供依據(jù)。(4)中藥復(fù)方消化-吸收聯(lián)動(dòng)研究：模擬中藥在胃腸道的溶出、成分轉(zhuǎn)化與跨膜轉(zhuǎn)運(yùn)，闡釋“方劑-消化-藥效"關(guān)聯(lián)機(jī)制。

飼料行業(yè)研究：(1)飼料原料營(yíng)養(yǎng)效價(jià)評(píng)定：模擬單胃動(dòng)物、反芻動(dòng)物等消化環(huán)境，快速測(cè)定蛋白質(zhì)、氨基酸、磷等養(yǎng)分的體外消化率。(2)飼料添加劑功效評(píng)價(jià)：研究酶制劑、酸化劑、植物提取物等在模擬消化過程中的活性變化與作用效果。(3)非常規(guī)飼料資源開發(fā)：評(píng)估昆蟲蛋白、藻類、菌體蛋白等新型蛋白源的消化特性與抗?fàn)I養(yǎng)因子去除效率。(4)寵物食品消化適應(yīng)性研究：針對(duì)犬、貓等寵物，模擬其消化生理，開展寵物食品配方優(yōu)化與功能評(píng)價(jià)。

腸道菌群與健康研究：(1)益生菌胃腸道耐受性與定植潛力評(píng)估：模擬胃酸、膽鹽等逆境，測(cè)定益生菌存活率，并結(jié)合腸道階段模擬評(píng)估其黏附與定植能力。(2)益生元與后生元代謝研究：模擬結(jié)腸發(fā)酵環(huán)境，研究膳食纖維、功能性低聚糖等被腸道菌群代謝生成短鏈脂肪酸的過程。(3)菌群-宿主互作體外模型：構(gòu)建微生物-腸上皮共培養(yǎng)模擬系統(tǒng)，研究特定菌株對(duì)腸道屏障、免疫調(diào)節(jié)等功能的影響。(4)糞菌移植與微生物制劑開發(fā)：評(píng)估移植材料在消化過程中的菌群穩(wěn)定性與功能活性，優(yōu)化制劑形式與遞送策略。

生物工程與發(fā)酵領(lǐng)域：(1)工業(yè)酶制劑消化環(huán)境下活性評(píng)價(jià)：模擬動(dòng)物或人體消化條件，評(píng)估飼料酶、食品酶、消化輔助酶等在復(fù)雜基質(zhì)中的催化效率與穩(wěn)定性。(2)微生物發(fā)酵產(chǎn)物消化釋放特性：研究酵母抽提物、微生物蛋白、代謝產(chǎn)物等在模擬消化過程中的釋放規(guī)律與生物利用度。(3)合成生物學(xué)產(chǎn)物耐受性測(cè)試：針對(duì)工程菌表達(dá)的功能蛋白、活性肽等，評(píng)估其在消化液中的結(jié)構(gòu)穩(wěn)定性與活性保持。(4)可食用包裝與載體材料消化降解研究：模擬胃腸環(huán)境研究可降解材料（如海藻酸鈉、殼聚糖）的消化降解行為。

毒理學(xué)與安全性評(píng)價(jià)：(1)污染物生物可及性評(píng)估：模擬消化過程，研究重金屬、有機(jī)污染物、微塑料等在食物基質(zhì)中的釋放率與形態(tài)轉(zhuǎn)化。(2)藥品與化妝品原料消化毒性篩查：初步評(píng)價(jià)口服藥物原料、功能性化妝品成分在消化過程中的轉(zhuǎn)化產(chǎn)物及其潛在毒性。(3)食品接觸材料遷移物安全性研究：模擬真實(shí)使用條件，研究食品包裝材料在消化液中有害遷移物的釋放行為。(4)天然毒素消化降解研究：評(píng)估霉菌毒素、植物毒素等在消化過程中的降解率及產(chǎn)物安全性。

運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)與體能科學(xué)研究：(1)運(yùn)動(dòng)補(bǔ)劑消化與吸收動(dòng)力學(xué)研究：系統(tǒng)評(píng)價(jià)蛋白粉、氨基酸、肌酸等運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)劑在模擬消化過程中的釋放速率與吸收特性。(2)能量膠與運(yùn)動(dòng)飲料胃排空模擬：結(jié)合胃部模擬模塊，研究不同配方運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)品的胃排空速率與能量釋放時(shí)序。(3)水合與電解質(zhì)補(bǔ)充策略優(yōu)化：模擬消化-吸收過程，研究不同電解質(zhì)配比、滲透壓對(duì)水分與電解質(zhì)吸收效率的影響。(4)抗疲勞功能成分消化穩(wěn)定性評(píng)價(jià)：評(píng)估牛磺酸、植物提取物等功能成分在消化過程中的穩(wěn)定性與活性保持。

化妝品與口服美容品研發(fā)：(1)口服美容成分生物可利用性評(píng)價(jià)：研究膠原蛋白肽、玻尿酸、抗氧化劑等口服美容成分在消化過程中的降解與吸收特性。(2)皮膚-腸道軸關(guān)聯(lián)研究：結(jié)合消化模擬與皮膚細(xì)胞模型，初步探索口服成分經(jīng)消化吸收后對(duì)皮膚健康的潛在影響路徑。(3)劑型與配方優(yōu)化：比較不同劑型（如飲料、膠囊、軟糖）對(duì)美容活性成分消化釋放與吸收的影響，指導(dǎo)產(chǎn)品劑型設(shè)計(jì)。(4)合規(guī)與功效宣稱支持：為“由內(nèi)而外美膚"“促進(jìn)膠原蛋白合成"等功效宣稱提供體外消化吸收數(shù)據(jù)支撐。

嬰幼兒與特殊人群營(yíng)養(yǎng)研究：(1)嬰幼兒配方食品消化適應(yīng)性研究：模擬嬰幼兒胃酸pH較低、消化酶活性特點(diǎn)，評(píng)價(jià)配方奶粉、輔食的消化特性與營(yíng)養(yǎng)釋放。(2)特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品（FSMP）評(píng)價(jià)：針對(duì)腫瘤、腎病、糖尿病等特定疾病人群，模擬其可能存在的消化功能障礙，評(píng)估FSMP的消化吸收效率。(3)老年?duì)I養(yǎng)與肌少癥食品開發(fā)：結(jié)合老年消化功能減退的特點(diǎn)，研究高蛋白、易吸收營(yíng)養(yǎng)配方在模擬老年消化環(huán)境中的釋放與吸收。(4)過敏人群低致敏配方研究：模擬消化過程，研究酶解、發(fā)酵等工藝對(duì)食物過敏原的降解效果，支持低敏食品開發(fā)。

環(huán)境科學(xué)與生態(tài)毒理研究：(1)土壤-植物系統(tǒng)污染物生物可及性：模擬攝食后消化過程，評(píng)估土壤中污染物經(jīng)作物吸收后，在人體消化系統(tǒng)的釋放風(fēng)險(xiǎn)。(2)水生生物攝食與消化模擬：構(gòu)建魚類、貝類等水生生物的消化模型，研究微塑料、環(huán)境毒素在其消化過程中的行為與毒性效應(yīng)。(3)有機(jī)廢棄物資源化產(chǎn)物安全性評(píng)估：針對(duì)餐廚垃圾、農(nóng)業(yè)廢棄物資源化產(chǎn)物（如昆蟲蛋白、有機(jī)肥），評(píng)價(jià)其潛在有害物質(zhì)在消化過程中的釋放情況。(3)生態(tài)毒理與食物鏈傳遞研究：模擬不同營(yíng)養(yǎng)級(jí)生物的消化環(huán)境，研究污染物在食物鏈傳遞過程中的形態(tài)轉(zhuǎn)化與生物放大效應(yīng)。

高校與科研機(jī)構(gòu)：(1)高校實(shí)驗(yàn)教學(xué)：適用于食品科學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)、藥學(xué)、動(dòng)物科學(xué)、微生物學(xué)、生物工程等專業(yè)的本科及研究生實(shí)驗(yàn)課程，幫助學(xué)生直觀理解消化生理過程、掌握體外模擬實(shí)驗(yàn)技術(shù)。(2)科研機(jī)構(gòu)基礎(chǔ)研究：為消化生理學(xué)、腸道微生物學(xué)、營(yíng)養(yǎng)代謝組學(xué)、劑型設(shè)計(jì)等前沿領(lǐng)域提供穩(wěn)定可控的研究平臺(tái)，支持高水平論文發(fā)表與科研項(xiàng)目開展。(3)企業(yè)研發(fā)與質(zhì)控平臺(tái)：為食品、藥品、飼料、益生菌等相關(guān)企業(yè)提供產(chǎn)品消化特性標(biāo)準(zhǔn)化測(cè)試服務(wù)，助力新產(chǎn)品研發(fā)、配方優(yōu)化與質(zhì)量評(píng)價(jià)。(4)交叉學(xué)科與轉(zhuǎn)化研究：結(jié)合人工智能、傳感器技術(shù)、器官芯片等前沿方向，推動(dòng)消化模擬系統(tǒng)向智能化、高通量、多器官聯(lián)動(dòng)方向發(fā)展，賦能生命健康產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新突破。