隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，現(xiàn)代科學(xué)辨識技術(shù)也逐漸應(yīng)用于中藥材的產(chǎn)地和質(zhì)量鑒別。例如，利用上海保圣CNose電子鼻等儀器設(shè)備來對中藥材進(jìn)行氣味等方面的分析，從而辨識中藥材的產(chǎn)地和質(zhì)量，這些現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的辨別方法更加準(zhǔn)確、快速，能夠有效地保障中藥材的質(zhì)量和用藥安全。總結(jié)起來，辨別中藥材的產(chǎn)地與藥材質(zhì)量可以通過外觀與氣味辨別法、理化性質(zhì)檢驗(yàn)法、藥材指紋圖譜分析法以及現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)辨別法等多種方法來實(shí)現(xiàn)。然而，在進(jìn)行辨別時，我們需要注意選擇合適的方法，結(jié)合多種手段進(jìn)行綜合判斷，以確保結(jié)果的準(zhǔn)確性和可靠性。只有通過科學(xué)的方法和手段，我們才能真正辨別出中藥材的產(chǎn)地和質(zhì)量，為廣大消費(fèi)者的用藥安全提供保障

上海保圣CNose電子鼻電子鼻是一種氣味分析儀器，又稱人工嗅覺系統(tǒng)，是在材料科學(xué)和傳感技術(shù)的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的，利用各種傳感器的仿生學(xué)技術(shù)，模仿人類嗅覺細(xì)胞的工作模式，實(shí)現(xiàn)對氣體、氣味的檢測。中藥材由于不同的產(chǎn)地、不同的品種、不同的生長環(huán)境、不同的采收期、不同的加工條件等多變量的影響下，整體氣味也會有所不同，而電子鼻的傳感器對不同的氣味會表現(xiàn)出不同的響應(yīng)度，從而達(dá)到區(qū)分鑒別的目的。智鼻采用國外進(jìn)口的傳感器組合而成，是目前同類儀器穩(wěn)定性最好，檢測精度最高的電子鼻。

非常適用于檢測含有揮發(fā)性物質(zhì)的液體、固體樣品。中藥材質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)化和科學(xué)化研究一直是中醫(yī)藥界關(guān)注的熱點(diǎn)。在中醫(yī)藥理論的指導(dǎo)下，中藥材的氣味被當(dāng)做是品種、產(chǎn)地和質(zhì)量鑒別的重要標(biāo)準(zhǔn)之一。多數(shù)中藥材都有其自身的特殊氣味，如：麝香因香氣遠(yuǎn)射而得名，敗醬草、臭梧桐因特殊臭氣而得名，通過這些氣味，人們可以區(qū)分不同的中藥材。

CNose電子鼻在中藥領(lǐng)域中的應(yīng)用有：

1中藥材質(zhì)量控制包括中藥材氣味指紋圖譜的建立，中藥材采收期的研究，中藥材產(chǎn)地鑒別，中藥材生長環(huán)境地鑒別。

2評價中藥材的炮制工藝

3中成藥及其中間品質(zhì)量評價

4中藥氣味掩蓋效果評價

5輔助中藥安慰劑研發(fā)